Resep Sup Kacang Merah

 

Resep Sup Kacang Merah

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang merah segar
• 200 gram daging sapi tetelan
• 1 buah wortel, potong bulat 1 cm
• 500 ml air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 6 butir bawang merah, cincang halus
• 3 butir cengkeh
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1.    Rebus daging tetelan bersama air sampai matang. Angkat dan ukur 1.200 ml air kaldunya.

2.    Didihkan lagi tetelan dan air kaldunya. Masukkan kacang merah, wortel, bawang putih, bawang merah, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

3.    Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Itulah Resep Sup Kacang Merah... mudah, sehat, dan tidak perlu memakan waktu yang lama... Semoga bermanfaat dan Terima Kasih...