Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Tak bisa dipungkiri sate ayam memang menjadi salah satu makanan yang favorit di Indonesia. Rasanya yang enak dan mudah ditemukan adalah faktor yang membuat makanan ini disukai banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang tua. Di pinggir jalan, sering kita temui beberapa penjual sate ayam dengan embel-embel “madura”. Makan sate dengan bumbu kacang ditemani oleh segelas teh hangat, menjadi santapan yang istimewa, Kali ini saya akan mencoba mengulas bagaimana cara membuat sate ayam bumbu kacang ini.

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Bahan yang diperlukan

• Dada ayam fillet 150 gram, potong kecil
• paha ayam fillet 150 gram, potong kecil
• kecap manis 3 sendok makan
• kecap asin 1 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• minyak goreng 1 sendok makan

Bumbu Kacang Sate Ayam

• kacang tanah 150 gram
• cabai rawit 1 buah
• cabai merah keriting 3 buah
• bawang putih 2 siung
• daun jeruh 5 lembar, iris-iris
• garam 1/2 sendok teh
• gula merah 35 gram, sisir dengan pisau dapur
• air panas 350 ml

Bahan Pelengkap

• air jeruk 1/2 sendok teh
• bawang goreng 1 sendok makan
• kecap manis 3 sendok makan

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

1. campur semua bahan sate ayam, aduk rata dan diamkan selama 1/2 jam
2. Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate dengan selang seling antara daging paha dan daging dada.
3. Nyalakan arang dan bakar sate hingga matang.
4. Haluskan kacang tanah goreng, cabai keriting, cabai rawit serta bawang putih. Tambahkan daun jeruk, gula merah, garam dan air panas, aduk sampai rata.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap.

Itulah tadi resep sate ayam bumbu kacang.Sate ayam akan terasa lebih nikmat dengan ditambai perasan jeruk nipis.Dan selamat menikmati…