Sate telur puyuh

 

Bahan-bahan

• 30 butir telur puyuh (rebus,kupas kulitnya)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 2 sdm gula merah yg berwarna pekat (skip bila tdk suka manis)
• 2 sdm kecap manis
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdm ketumbar
• Secukupnya garam





Langkah

• Rebus bumbu halus dg air kurleb 2 gelas,masukkan daun salam,lengkuas,kemudian masukkan telur,bumbui gula merah yg sdh diserut,kecap & garam,masak sampai kuah menyusut & telur berwarna kecoklatan,angkat & tiriskan.
  
• Tusuk dg tusuk sate dg jumlah sesuai selera,siap disajikan