Resep Ice Cream Kelapa Muda

Resep Ice Cream Kelapa Muda

 

Bahan:

• Susu segar 500 mili liter
• Air kelapa muda 100 mili liter
• Gula 100 gram ( haluskan )
• Tepung maizena 1 sendok makan ( larutkan dengan sedikit air )
• Kuning telur ayam 3 butir
• Kopyor atau daging kelapa muda 250 gram ( serut/haluskan )
• Krim kental 100 mili liter

 

Cara Membuat :

1. Langkah awal campurkan air kelapa muda dengan susu segar hingga tercampur rata. lalu masak adonan ke dalam panci dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk. kemudian masukkan tepung maizena dan gula ke dalam adonan, jangan lupa aduk terus hingga mendidih. matikan api, ambil sedikit adonan lalu campur dengan kuning telur yang sebelumnya sudah disiapkan.
2. Jika adonan dan kuning telur sudah tercampur dengan rata, masukkan kembali adonan ini kedalam adonan sisanya dan masak kembali hingga mendidih.
3. Selanjutnya angkat adonan dan biarkan dingin. masukkan daging kelapa muda beserta krim, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Jika adonan sudah tercampur dengan rata, masukkan adonan ke dalam sebuah wadah lalu letakkan di lemari pendingin kira-kira 1 hingga 1 1/2 jam hingga es kirm set.
5. Resep Ice Cream kelapa Muda Praktis siap disajikan dengan tambahan buah-buahan atau daun mint sebagai hiasan agar tampilannya lebih cantik dan mengugah selera.